Que diriez-vous d’une bonne soupe au potiron et à la châtaigne pour vous réchauffer, pendant vos longues soirées d’hiver ? Dans notre article, nous vous proposons la recette vraiment délicieuse de cette soupe, qui va ravir petits et grands pour une simple entrée ou un plat complet.
La recette de la soupe au potiron et à la châtaigne : les ingrédients
Pour cette recette, vous avez besoin :
- D’un quart de potiron
- D’un bocal de châtaignes déjà cuites
- De 75 cl de lait
- De sel et de poivre
- D’un peu de crème fraiche
- D’un oignon
Voici comment préparer une soupe potiron et châtaigne
Pour préparer une soupe potiron châtaigne, voici comment procéder :
- Découpez le potiron en gros morceaux
- Émincez l’oignon
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon rapidement
- Rajoutez les cubes de potiron et les châtaignes
- Versez les 75cl de lait, et un peu d’eau pour couvrir
- Laissez cuire entre 35 et 45 minutes
- Pour savoir si votre soupe est prête, plantez un couteau dans un cube de potiron. Il doit être bien mou
- Avec un plongeur, mixez le tout et servez avec une pointe de crème fraiche.
Cette soupe au potiron et à la châtaigne va tout simplement vous ravir, une fois l’hiver venue. Elle est réconfortante, et surtout pleine de bonnes choses, qui vous aideront à tenir pendant cette saison.
